Florentiner

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Florentiner 100g -


die Leidenschaft vereint: Knackige Mandeln, zarter Karamell, aus einer knusprig gebackenen Röstmasse mit Mandeln, konfierten Kirschen und Honig vom Konditormeister Claus-Dieter Wetzel kreiert. Nach einem alten überlieferten Rezept aus auf Punkt gekochten Sahne-Honig Fond, die Unterseite ist mit Valrhona Kuvertüre überzogen.


Zutaten:

Zucker, SAHNE, Waldhonig, MANDELN (30%), Orangenschale, konfierte Kirschen, Salz überzogen mit

Valrhona Milchschokolade (Kakao mind. 35%) oder

mit Valrhona Zartbitterschokolade (Kakao mind. 55%)

Kakaobohnen, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator (SOJALECITIN) natürliches Vanilleextrakt


  • Durschnittliche Nährwerte (pro 100 g)
  • Brennwert 1181kj (282 kcal)
  • Fett 11,0 g
  • davon gesättigt 10,8 g
  • Kohlenhydrate 40,0 g
  • davon Zucker 38,0 g
  • Eiweiß 4,0 g
  • Salz 0,2 g